Resumo
A adoção de técnicas de tratamento de efluentes é essencial para que o setor agroindustrial, amplamente desenvolvido no Brasil, seja sustentado e ampliado considerando os impactos de suas atividades e as limitações ambientais existentes. O presente estudo caracterizou biomassas residuais de uma indústria alimentícia, objetivando monitorar parâmetros de Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO5), Demanda Química de Oxigênio (DQO) e a relação entre estes, para identificar a biodegradabilidade de amostras submetidas ao processo de digestão anaeróbia. O intuito foi avaliar a eficiência na remoção das cargas orgânicas, expressas sob a forma de DQO e DBO5, por meio de sua conversão em biogás. Os resultados apresentaram valores na relação DQO/DBO5 menores que 2,5 indicando biodegradabilidade das amostras e, portanto, o tratamento biológico foi considerado adequado. Os percentuais de remoção de DQO e DBO nas amostras variaram de 53,0 a 68,6% e 84,0 a 94,8% respectivamente, demonstrando eficiência no tratamento adotado e resultando em um rendimento médio de 0,22 LBiogás.g-1DQO e teor médio de metano de 68,5%.
Introdução
Garantir a sustentabilidade de uma atividade produtiva, considerando o equilíbrio entre os pilares econômico, social e ambiental, tem sido um dos maiores desafios para o setor industrial, principalmente, em função dos modelos tradicionais de progresso que ainda induzem a um consumo excessivo de recursos naturais, resultando, entre outros impactos, na produção de significativas quantidades de resíduos. Para manter o crescimento, no cenário industrial brasileiro, as empresas precisam se tornar mais competitivas mantendo-se dentro da lógica do desenvolvimento sustentável que inclui, dentre tantas obrigações, o respeito às legislações sobre a correta destinação e tratamento dos resíduos industriais (PIRES; SILVA, 2016).
O Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) em sua Resolução nº 001/1986, define impacto ambiental como sendo “qualquer alteração das propriedades físicas, químicas e biológicas do meio ambiente, causada por qualquer forma de matéria ou energia resultante das atividades humanas”, neste sentido é dever de todos promover ações que evitem ou minimizem estes impactos (BRASIL, 1986). Desde que se deram as concepções acerca da conscientização ambiental, iniciaram-se estudos com o intuito de buscar possíveis alternativas para a redução do ritmo da degradação do meio ambiente a partir da minimização de impactos. Assim, construiu-se uma nova perspectiva sobre a relação entre desenvolvimento econômico e meio ambiente, caracterizada pela compreensão do esgotamento dos recursos naturais a partir do crescimento da atividade econômica (THEIS; SCHREIBER, 2015) e, portanto, incluindo restrições a esse crescimento.
Autores: Camila Hasan; Letícia Cristina Soares Leite; Rafaela Bellin Pallaoro; Rafaela Bellin Pallaoro; Fernanda Mallmann; Renata Pellin Viciniescki; Lucélia Hoehne; Odorico Konrad.
